Hozzávalók: 4 lenmagos
kenyérszelet, 2 dkg magyaros vajkrém, 4 szelet Balaton-sajt (létezik ez még?),
1 ek. olaj, 2 zöldpaprika, 1 közepes fej hagyma, 1 nagy paradicsom, csipet só,
1 ág petrezselyemzöld
Az olajon megfonnyasztjuk a
finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított paprikát, paradicsomot,
megsózzuk és saját levében puhára pároljuk. Az előzetesen megpirított
kenyérszeleteket megkenjük magyaros vajkrémmel. Beborítjuk sajttal, amelynek a
közepére halmozzuk a ragut, és a sütőbe téve a sajtot megolvasztjuk. Tálaláskor
petrezselyemlevelekkel díszítjük.