Hámozott, kockára vágott
paradicsomot vajban megpirítunk, fokhagymával, metélőhagymával, őrölt borssal
és vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Kockára vágott füstölt szalonnát
megpirítunk, karikára vágott virslit teszünk bele, majd összekeverjük a
paradicsommal, elosztjuk a szárazon megpirított szendvicskenyér-szeleteken.
Reszelt sajttal bőven meghintve infrasütőben az egészet megpirítjuk.