25 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 20 dkg főtt füstölt
hús, 2 tojásfehérje, 1 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 1 szem porrá tört
szegfűszeg, 3 dkg vaj, só és törött fekete bors, ízlés szerint, 1 teáskanál
mustár, ugyanennyi ketchup, kenyérszeletek
A füstölt húst kétszer
átdaráljuk, összekeverjük a puha vajjal, a tejföllel, a fűszerekkel és a
reszelt sajttal, végül hozzáadjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. A
megpirított kenyérszeleteket megkenjük a sonkás habbal, és forró sütőben
arany-barnára sütjük.