20 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 20 dkg főtt füstölt
sonka vagy tarja, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tej, csipetnyi őrölt
szerecsendió-virág, mokkáskanálnyi vasfű és citromfű, 1 gerezd fokhagyma, só és
törött fekete bors, ízlés szerint, kenyérszeletek
A vajat addig hevítjük a
liszttel, amíg habzani nem kezd, ekkor hozzáöntjük a tejet, és simára keverve
sűrűre főzzük. Ízesítjük a fűszerekkel, a megtisztított, szétzúzott
fokhagymával, és összekeverjük a darált füstölt sonkával. A megpirított
kenyérszeleteket megkenjük a sonkás krémmel, és pirosra sütjük.