6 személyre Nehézség: 1
Elkészítési idő: 40 perc
2 dkg vaj vagy margarin, 1
evőkanál liszt, 1 dl tej, 1 1/2 dl barna sör, 1 közepes nagyságú, hámozott főtt
burgonya, 5 dkg juhtúró, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál ételízesítő, 5 dkg
reszelt füstölt sajt, 12 szelet négyzetes alakú szendvicskenyér
A vajat habzásig hevítjük a
liszttel, majd gyorsan felöntjük a közben megmelegített tejjel és a sörrel.
Folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, és kissé kihűtjük. Közben a burgonyát
finom lyukú reszelőn lereszeljük. A vajas sörbe beledolgozzuk a burgonyareszeléket,
hozzáadjuk a juhtúrót, a zúzott fokhagymát és az ételízesítőt. A keveréket
elosztjuk a kenyérszeleteken, meghintjük reszelt sajttal, előmelegített sütőbe
vagy grillsütőbe tesszük. Addig pirítjuk, amíg a tetején lévő sajt kissé
megszínesedik, de még nem barnul. Legjobban a sör csúszik rá.