Kis szendvicszsemléket a
következőkkel kenhetjük meg, és készíthetünk el: - vaj sonkával, - szardellás
vaj, - májpástétom, - hering-krém. Díszíthetjük: lazaccal, kaviárral, tojással,
sajttal, szardíniával, füstölt nyelvvel, hallal, szalámival, uborkával, céklával,
hideg sülttel, szardella-gyűrűvel, majonézzel.