30 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 8 zsemle, 2 pár
virsli, 5 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, 1 teáskanál mustár, 4-5 dl tej, só és
törött fekete bors, ízlés szerint
A zsemléket úgy vágjuk félbe,
hogy egyben maradjanak. A virsli bőrét lehúzzuk és felkarikázzuk. A félbevágott
zsemlék belét ügyesen kivesszük, az üreget vajjal és mustárral bekenjük, majd
virsli-karikákkal megtöltjük. A zsemlét összenyomjuk, és megsózott,
megborsozott tejben megmártjuk. Sütőlemezre vagy grillsütő rácsára téve
piros-ropogósra sütjük. Még tűzforrón rászórjuk a reszelt sajtot, és gyengén
ráolvasztjuk.