Hozzávalók: 4 db hosszúkás
zsemle, 1 tojás, 15 dkg trappista sajt, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 1/2 csomó
metélőhagyma (snidling), 1 késhegynyi őrölt bors, só, 1/2 paradicsompaprika
A zsemlék felső részét levágjuk
és kivájjuk a nagyobbik rész belsejét. A felvert tojáshoz hozzákeverjük a
reszelt sajtot, a finomra összevágott zöld fűszereket. A keveréket megsózzuk és
megtöltjük vele a szemléket. Sütőbe téve addig sütjük, míg a teteje kicsit
megpirul. Paradicsompaprikával díszítjük.