Hozzávalók: 4 zsemle, 1
csirkemellfilé, 2 evőkanál olaj, 5 dkg majonéz, 1 dl tejföl, 1 evőkanál
citromlé, 2 paradicsom, 2-3 salátalevél, só, bors. A húst hosszában majd
keresztben félbevágjuk, így négy szeletet kapunk. Sózzuk, borsozzuk és a
felforrósított olajban, minkét oldalát, aranysárgára sütjük. A félbevágott
zsemlék egyik felét megkenjük a tejföllel és a citromlével összekevert
majonézzel. Felkarikázott paradicsomot és csíkokra vágott salátalevelet teszünk
rá, majd befedjük a zsemle másik felével.