Hozzávalók: 8 szelet szikkadt
kenyér (bármilyen lehet), 1 tojás, 1 evőkanálnyi gombalevespor, (a többiből 2 adag gombalevest
még főzhetünk), 1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi törött fekete bors,
olaj a sütéshez.
A tojást jó habosra felverjük,
majd simára keverjük a gombalevesporral és a tejjel. Belekeverjük a
megtisztított és összezúzott fokhagymát
valamint a törött borsot. A kenyereket egyenként megmártjuk a fűszeres-tojásos
tejben, és tálra rakjuk. Ha a tejet
láthatóan beszívta a kenyér, ismét megmártjuk, egészen addig, amíg a összes el
nem fogy, illetve amíg a kenyér már nem
képes újabb folyadékot beszívni. Ezután kevés olajat forrósítunk, amelybe
egyenként belerakjuk a kenyereket, és pirosra sütjük mindkét oldalán. Bármilyen
köret mellé feltétként is tálalható. Elkészítési ideje: kb. 25 perc.