Hozzávalók: 8 szelet
szendvicskenyér, 1 doboz halkonzerv, 1 dl tejföl, 1-1 evőkanál majonéz és
citromlé, 2 főtt tojás, 3 csemegeuborka, só, őrölt bors.
A halkonzervről az olajat
lecsepegtetjük, a halhúst a tejföllel, citromlével és az apró kockákra vágott
uborkával összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük. A tojásokat karikákra vágjuk
és elosztjuk 4 szelet szendvicskenyéren, majd rákenjük a halkrémet, és
beborítjuk mindegyiket 1-1 kenyérszelettel. A szendvicseket kétszer átlós
irányban elvágjuk, és felülről fogvájót szúrunk bele.